Des quelques sauges observables en Savoie, la Sauge d’Éthiopie se singularise par ses fleurs blanches. Celles-ci, longues de 1,5 à 2 cm, sont groupées en verticilles sur une imposante panicule pyramidale, haute de plusieurs décimètres. La tige, les feuilles et les calices sont couverts de poils laineux blanchâtres. C’est une plante bisanuelle qui se repère la première année par sa rosette de feuilles ovales, très rugueuses, pétiolées et plus ou moins incisées-lobées. L’espèce la plus ressemblante à Salvia aethiopis est Salvia sclarea, plante glanduleuse, odorante, à fleurs rosées ; seulement subspontanée en Savoie.
Source : Parc national de la Vanoise
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Aethiopis vera Fourr., 1869
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Salvia kochiana Kunze, 1847
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Salvia lanata Stokes, 1812
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Salvia leuconeura Boiss., 1859
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Sclarea aethiopis (L.) Mill., 1768
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Sclarea lanata Moench, 1794